苏州东经日语五月份主题公开课内容介绍。

　　第一周 儿童节和鲤鱼旗

　　日本儿童节是国民节日之一，始于1948年，是为了尊重孩子的人格、为孩子祈福以及对母亲表示感谢而设定的节日。二战后，儿童节在全国范围内普及开来，并改为阳历五月五日。

　　现在的日本儿童节延续古代端午节的习俗，在有男孩子的家庭用五月人偶、鲤鱼旗等装饰，有兄弟姐妹的家庭也是同样，但近几年在只有女孩子的家庭也有了用鲤鱼旗装饰的趋势。

　　第二周 日本酒文化

　　自古以来，日本人最喜欢清酒是名不虚传。清酒是用秋季收获的大米，在冬季经发酵后酿成的。可以说，“酒是米、水以及酒曲子的艺术结晶”。所以，名酒的产地必然要有充足的水源而且盛产大米。丰富的水源，优质的大米是生产香醇美酒的先决条件。

　　清酒很适合正规礼节的宴会，而烧酒却比较适合于轻松愉快的场合。在鹿儿岛，如果提到“酒”，不言而喻指的是烧酒，当地人对烧酒深爱不已，举杯多为烧酒。烧酒常用的原料是山芋、小麦、荞麦等，但也有用芝麻、胡萝卜、咖啡、甘蔗等制成的另一种风味的烧酒。蒸馏而成的烧酒，酒精的含量比清酒高，从25度到45度，达到了与威士忌一样的度数。

　　很多日本人喜欢喝啤酒。一般的上班族在下班后都喜欢去居酒屋喝啤酒。

　　第三周 寿司和生鱼片

　　寿司是日本人最喜爱的传统食物之一，主要材料是用醋调味过的冷饭(简称醋饭)，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。

　　生鱼片又称鱼生，古称鱼脍、脍或鲙，是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物总称。生鱼片起源于中国，有着悠久的历史，后传至日本、朝鲜半岛等地，在日本是很受欢迎的食物。生鱼片制作简单，食用可口，营养丰富。但同时也从两个方面来权衡利弊：从营养学角度说，生鱼片没有经过传统的炒、炸、蒸等烹饪方法，因此营养物质完全没有流失，是一道极富营养的菜肴，但是从卫生角度考虑，如果生鱼片没有经过很好地处理，会成为人们患传染病的根源。

　　第四周 黄金周

　　黄金周，或称黄金周间，是日本在4月至5月间的多个节日组成的公众假期。