在中国的很多地区饺子是春节食谱中不可缺少的一部分。

饺子作为中国的传统食品，已有2600多年的历史。

不过要说起对于饺子的喜爱，日本的这座城市也不遑多让。

“饺子之城”名副其实

宇都宫是日本关东地方北部城市，以饺子闻名全国，故饺子是宇都宫的代表，宇都宫车站前有一著名的饺子雕像。

与中国人对煮饺子和蒸饺的偏好不同，外观金黄、馅料脆的煎饺更符合日本人的口味。

据史料记载，江户时期，饺子是由流亡日本的明代教育家朱舜水传入日本的，而第一个吃饺子的日本人则被认为是日本当时的副将军德川光国。朱舜水为他准备了鸭肉、松仁、枸杞等作为馅料饺子。

然而，饺子正式成为日本流行的食物，则是第二次世界大战之后。

比如，宇都宫饺子就是曾经去过中国东北部的宇都宫的士兵回到家乡，把锅贴，也就是煎饺的做法和吃法带到了当地。

经过几年的发展，饺子逐渐成为日本最受认可的中国食物之一。

作为日本饺子文化的发源地，早在1990年，栃木县宇都宫市就将饺子选为城市推广素材，1991年，“宇都宫饺子会”成立并推出卡通吉祥物“包饺子君(tsutsumu-kun)”。

现在有200多家饺子店分布在宇都宫的大街小巷，甚至还有一条饺子街。除了煎饺还有水饺、炸饺子等不同的风味。

因此，宇都宫市一直被称为“饺子之都”当地居民也发自内心地喜欢这种美味的食物。

据统计，从1995年到2010年，日本每户购买饺子的消费都是宇都宫的冠军。

每年10月下旬至11月上旬，“宇都宫饺子节”都会在当地举办，并呈现热闹的表演活动。

饺子节的盛况一度上了央视新闻：2019年，宇都宫饺子节吸引当地27家饺子馆摆摊，一盘饺子价廉物美，仅售100日元，折合6.5元。

广大市民和游客一大早在会场前排起长队，参加饺子节的人数达到16万人次。

然而，由于疫情，2021年饺子节停止了。

有趣的是，为了宣传当地饺子，宇都宫市甚至在疫情期间推出了饺子口罩，希望在疫情期间推出饺子口罩。让“饺子”可以经常陪人们左右。

以上就是今天关于日本的饺子之城宇都宫市的简单介绍了，小伙伴们还知道日本的哪些有趣的饮食文化呢？欢迎加入东经日语来和我们一起交流分享呀。

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