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炒面面包、咖喱面包——来看那些与众不同的日式面包

返回列表 作者:东经日语 东经日语 tuiguang 发布日期:2022-08-26

日本面包和西方面包有很大的不同。西式面包结实干燥,有麦香。日本面包非常柔软、有弹性和甜味。

也许是因为日本人喜欢柔软的质地,日本面包的味道有点像白吐司。

日本面包有很多种类

那么今天就让我们来介绍一下现在最流行的日本面包,看看哪一款最吸引人。

西方饮食文化来到日本后,最早很难被广泛接受为主食。

然而随着日本人不断变化创造性思维他们创造了许多符合日本饮食口味的面包产品

豆沙面包

大人小孩都爱和洋中和:红豆面包(あんパンanpan

最早是有一家木村屋」这家面包店试图日本和郭子常用的红豆馅面包结合起来创造出最经典的日本面包

1874年以来,它一直在银座商店销售,并赢得了公众的赞誉

直到今天,它仍然是面包店热门商品甚至是红豆面包拟人化动画——面包超人(アンパンマン)的原型可见其受欢迎程度

面包超人

补充资料日本儿童英雄面包超人(アンパンマン)

这是一系列日本漫画家绘本作家刘来松于1973年开始绘制的作品

故事讲述主人公危机时刻头上的红豆面包发给饥饿的人,并打倒邪恶的坏人来帮助弱者

因此,它被称为面包超人」;还有各种衍生作品如同动画电影游戏等

如今日本各地有五个面包超人博物馆提供许多室内娱乐设施也是最受欢迎的旅游景点之一

克林姆面包

在配料中加入甜点元素:克林姆面包(クリームパンkurīmupan

红豆面包成功吸引了日本人对甜面包的关注之后还有另一中村屋的店的经营者夫妻,因为吃了泡芙的卡斯达酱(日语也卡斯达酱(日语)克林姆(クリーム)」)念念不忘所以他们想出了这个面包里面塞满了卡斯塔酱。

据说原来的圆面包发酵后会形成中空这似乎让客人觉得馅料不够饱满所以后来改为提前一些排气缝隙也就是现在最常见的半圆面包

咖喱面包

大胆尝试和风洋菜:咖喱面包(カレーパンkarēpan

进入大正时期后,西方咖啡店餐馆开始广泛传播

当时有三种所谓的洋菜咖喱饭、炸猪排、可乐尤其是油炸食品非常受欢迎所以当时有一种叫做名花(现称:カトレア)」这家面包店咖喱做馅料油炸面包然后慢慢演变成现在这种面包三种外国食物结合在一起

同样的面团可以做成圆形油炸著名的油炸甜甜圈

因此一些商店称之为「日式多拿滋」

炒面面包

平民小吃搭配:炒面面包(きそばパンyakisobapan

随着咖喱面包先例日本人对咸面包接受度也开始缓慢提高一些比较普通的食材被用来制作方便食用的面包味道浓郁相当于晚餐

因此在长热狗面包中加入日本炒面的商品出现了

后来这种面包成为日本高中学校福利协会的标准商品

因此油炸面包经常出现在校园为背景的日本戏剧漫画小说中

那么以上就是关于那些日本独特的日式面包的简单介绍了,小伙伴们还知道哪些美味有趣的日本料理呢?欢迎加入东经日语来和我们一起交流分享吧。

图片来源于网络 

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