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日本饮食习惯以生食为主，生食可以最大限度地保持食物的风味和营养，日本似乎什么食物都会生吃，鱼生什么的都是家常便饭了。
除了生食，日本饮食习惯还非常喜欢吃油炸食品，也就是他们所说的天妇罗。有一句话是这样说的：“万物皆可天妇罗”，日本人除了什么都生吃之外，还会把它们全部油炸。 在日本饮食习惯菜点中，天妇罗是裹着薄面糊衣的炸物，天妇罗的名字来自葡萄牙，日语中写为：天妇罗、天ぷら或天麸罗日语假名:てんぷら罗马音:tenpura。
天妇罗是用面粉、鸡蛋和水制成浆后裹在食物的表面，然后放入油锅炸制而成的食物。天妇罗也有很多种类，口味也各不相同。可以做天妇罗虾，天妇罗鱼，天妇罗各种蔬菜，甚至连枫叶都可以，日本饮食习惯天妇罗基本的起名方式就是以什么为原料就以这个原料为名字叫做XX天妇罗。
作为在日本最喜闻乐见的油炸小吃，天妇罗真是怎么做都好吃，苏州日语隔壁小孩都馋哭了。日本饮食习惯各种食材被用于制作天妇罗，因此也就有了“万物皆可天妇罗”的这么一句玩笑。
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