在日本，要是问起日本人北海道个性咖喱饭， 几乎所有的人都会不假思索的回答“汤汁咖喱”(スープカレー)。确实这种名为“スープカレー”的咖喱酱，汤汁香浓，其中又加入了当地特选的新鲜蔬菜、莲 藕、鸡蛋等配料，口味十分鲜美。但除了“汤汁咖喱”之外，北海道民间同样有很多十分个性十足，且香浓美味的咖喱饭，就和苏州日语小编一起来揭开一下这些十分具有特色的咖喱饭的庐山真面吧。

　　蛋包咖喱炒饭(ドライカレー)

　　通过咖喱粉炒制而成的咖喱炒饭，配合快融化在口中的八分熟煎蛋，酥软香嫩的口感一定让人难以忘怀。在北海道，这种类似的咖喱烹饪方法虽说类似日式蛋包饭，但其口感及鲜度绝对不是普通的蛋包饭所可以匹敌的。

　　绿色咖喱(グリーンカレー)

　　这种名为“グリーンカレー”(绿色咖喱)的咖喱饭虽说看上去比较朴素，但口味可是不比普通的咖喱逊色。由于原料中采用了泰国风原产咖喱作为底料，咖喱的风味也是十分的浓厚，再加上自家栽培的新鲜也才，吃过一次绝对令人难以忘怀。

　　巴基斯坦咖喱(パキスタンカレー)

　　奇妙的巴基斯坦咖喱，制作时没有使用咖喱块或咖喱汁，而是通过9中不同配方的香料熬制而成，外表看上去虽然没有咖喱饭的感觉，但独特的中东口味令人十分难忘，据说店主因熟识巴基斯坦的友人而将这款个性咖喱引进到北海道，在当地也十分具有人气。