说到日本文化，我想大家最先想到的肯定都是日本的和服、茶道、插花、姓氏等。有谁会觉得我们经常品味的章鱼小丸子会是日本文化呢!那么就让我们一起来了解一下章鱼小丸子下隐藏的日本美食文化吧!

　　首先我们应该知道章鱼烧是什么?章鱼小丸子美食在中国悄然流行，主要生产制作设备是烤炉，三板或两平板上挖了84或56个圆球洞洞，烤热放油，露丝品牌章鱼粉浆通过精美漏斗漏到小洞洞里，100秒就好，然后加入切好的蔬菜、脱水春虾、章鱼，翻身再加入章鱼粉浆，一会儿时间，就成圆球状，大小犹如乒乓球，直径3.8cm，金黄娇嫩的，一盒3-5个，3-5块钱，上面撒上沙拉酱和一点点献媚的海苔粉及鱼烧粉，还有根据自己的喜爱佐上少许海鲜酱、芥未酱、甜味酱等，一根竹签，插一个吃一个。

　　既然我们都知道了美味的章鱼烧，那么我们一起来了解一下章鱼烧的历史吧!章鱼小丸子起源于日本大阪，原名“章鱼烧”，其历史要追溯到大正年代，创始人是日本著名美食家——远藤留吉先生，素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，成为日本家喻户晓的国粹小吃。章鱼小丸子早随后在东南亚各地区流行起来，成为个地区的新兴食品之一。章鱼小丸子的成份主要是章鱼，章鱼粉，鱼烧粉，柴鱼片，海苔等。1998-2002年中国大陆各优秀企业如康健食品公司把章鱼小丸子项目引进大陆，在保持原有传统配方工艺上，开发出多种新型口味丸子，如虾球丸、蟹丸、沙丁鱼丸、鲍鱼丸等。

　　是不是已经等不急了，想要赶紧去买一份章鱼烧呢?不要急，我们先看好种类再去也不迟。

　　酱汁章鱼烧：在章鱼烧表面涂上酱料，近年来成为主流。

　　酱油章鱼烧：在章鱼烧表面涂上酱油，以名古屋一带为多。

　　原味章鱼烧：完全不沾酱料，或是只沾酱油。最近也有加上ポン酢和粗盐作速食之用。

　　好啦!美味的章鱼小丸子就介绍完毕啦!其实不为人知的日本文化还有很多，说不定你不经意间的一次旅行就会体验很多的异样文化呢!苏州日语老师在这里希望大家，尤其是即将去日本留学的同学，一定要多注意这日本文化，尤其是这日本美食文化哦!