日本与中国是一衣带水的邻邦,两国经济文化交往源远流长。如今,两国经济贸易、文化交流更是日益频繁。古人云:入境问禁,入乡问俗。本文拾取日本人的酒宴、作客、礼貌、名片交流、送礼、插花、忌讳和时间观念等商务风俗习惯方面的见闻,稍加疏理,为您了解日本,尽入门引导之绵力。
日本人的酒宴
日本人待客敬酒时,往往先在桌子中间放一只水碗,并在每人面前放一块干净白纱布。敬酒前先将自己的酒杯在清水中过一下,杯口朝下在纱布上一按,再斟满酒双手递给客人。客人喝完后也同样做,以示宾主之间的友谊和亲密。
日本人很少举行家宴,商业宴会也难得让妇女参加,商界人士也没有携带配偶出席宴会的习惯。日本商界最普通、最大量的宴会是在大宾馆里举行的鸡尾酒会。每位费用数千日元,酒会结束时,主人往往向宾客赠送巧克力、雨伞、电子用品等小礼品。日本人的宴会气氛比较轻松、活跃,但不在宴会上洽谈业务。
日本人的作客
日本人串门作客,要事先和主人通过电话或其他手段约定时间。进门前,先按门铃通报姓名。要是这家没有装门铃,也不能敲门。应打开门上的拉门,询问:“借光,里面有人吗?”进门后,要主动脱衣帽,穿上备用的拖鞋,然后把带来的礼品送给主人。就座时,背对着门坐表示有礼貌。只有在主人劝说时方可移向尊贵位置(壁龛前的座位)。用餐时,要是对桌上某种菜的吃法不清楚,可向主人请教。在日本人家里,没有让客人参观房间的习惯,因此,不要提出类似的要求。进卫生间要征得主人的同意。到了告别时间,要主动提出来,并向主人表示感谢。回到家(住所)后要及时打电话,告之已安全返回,并再次表示感谢。过一段时间再见面时,仍要向对方表示感谢。
日本人的礼貌
日本以“礼仪之邦”著称,讲究礼仪是日本人的好风尚。日本人不分男女老幼都很讲礼节,举止彬彬有礼。早上见面,互问“早上好”,在接触交往中,“请”、“谢谢”、“对不起”、“辛苦了”、“请多关照”的礼貌用语是口头禅。
日本人没有互相让烟的习惯,他们确信吸烟有害健康。日本人在工作、学习或公共场所,相互交谈柔声细语,绝不高声喧哗;女人同男人迎面相逢,停下让男人先行;商店营业员对进商店的顾客,不管是否购买商品,均微笑相迎,鞠躬相送。
日本人的名片交流
日本人认为,初次见面交换名片是个重要的仪式。他们点头躬身,双手毕恭毕敬地举着名片,连声说“请多多关照”。回送名片也要有礼貌,不能像打桥牌那样,把自己的名片随便扔给对方。正规的互赠名片礼仪是:要先行鞠躬礼,并用双手递接名片(右手递自己的名片,并调转方向递给对方,以便对方观看;左手则同时接过对方的名片)。接到对方名片后,要认真看,看清对方的身份、职务、公司,用点头表示已清楚对方身份。日本人的姓名日语发音较难,日本人自己也难以掌握,如若不会,可当面拿名片向对方请教,不算失礼。日本人认为对待名片就像对待本人一样。接过名片后,放在手里乱摆弄,或不看就随手放入衣袋,是不礼貌的。如果参加商业谈判,应该向房间内的每一个人递送名片,并接受他们的名片,不要遗漏,以表示相互友好,相互尊重。
日本人的送礼
日本人有送礼的癖好,认为送一件礼物要比说一声“谢谢”的意义大得多。把送礼看作人与人之间联络感情、加深友谊的一种重要手段。日本人在送礼时很注意“价值分寸”,礼品既不能过重,也不能过轻。过重会被认为你有求于他,过轻则会被认为你轻视他。日本人讲究礼品包装,礼品包上好几层,还要扎上漂亮的缎带或彩绳。接受礼品的人,一般要回赠对方,不然会被认为失礼。收礼的人可以将礼品转送给别人,第三者还可以再转送下去。日本人送礼忌送双数。礼品数目一般以三、五、七最多。日本人一般不当客人面拆礼品。
日本有许多传统的送礼节,不同的送礼时节,礼品的价值和种类也不同。一年中最大的送礼节是岁暮和中元。12月1?31日为岁暮送贺年礼。中元送礼节还分地域:7月1?15日是关东地区,7月15日?8月15日是关西地区。中元岁暮礼品以食品为主,如糖果、酒、奶制品、食用油、咖啡、茶叶、衬衫、围巾等。礼品价值一般在0.3万?1万日元之间。亲自送礼比较正式,邮寄则要另寄信说明。收到礼品要回信感谢。送公司礼品还要考虑到部长、科长、秘书、女职员等,份数应该充足。公司与公司送的礼,只需电话致谢。
日本人喜欢名牌货,但对装饰着狐和獾图案的东西很反感,日本人认为狐狸是贪婪的象征,獾则代表狡诈。到日本人家做客,携带的菊花不能超过15片花瓣,因为只有皇室帽徽上才有16瓣菊花。日本人对乌龟很钟爱,以乌龟为造型的各种礼品很受欢迎。
日本人的忌讳
日本人不仅忌绿色,还忌讳荷花。日本人喜欢奇数(单数),如1月1日(元旦)、3月3日(女儿节)5月5日(男儿节)、7月7日(牛郎织女节)等。但对“4”、“9”和“49”特别讨厌。原因是,在日语中“4”的发音与“死”的发音极为相似,而“9”的发音同“苦”的字音相近。因此,日本人在日常生活中,都尽量避免使用这类“不吉利”的谐音数字。
日本人的时间观念
日本人时间概念极强,生活节奏快。一般日本人的性格也表现急躁;日本人走在马路上目不斜视,争分夺秒似跑步;乘电梯时如果电梯一时不来,就立马爬楼梯,绝不长时间久等;为了一件事,他们可以三番五次地连续打电话催办,直到有了结果为止,绝不拖拉。
日本人的插花
插花也称花道。日本自古就有插花习俗。15世纪末,随着和歌、能乐、茶道、庭院建筑等文化艺术的发展,开始有了插花活动。明治维新后,花道成为培养女人的品德和艺术修养的途径。插花人根据自然花草的浓艳素淡,取意剪裁,插在精选的各种容器里,赋予其生机。花灼灼,叶蓁蓁,浓抹“飞香走红满天春”,淡抹“一剪梅花万样娇”。
日本花道,有池坊、草月、小原等众多流派,会员有数百万人,国内外都有分会。古时,每逢七夕节日,日本朝野僧俗,都举办花展竞艺。现代,每年各种名目繁多的插花活动遍及全国。日常生活、各种节日、生辰等活动,都少不了馈赠花卉。