茶道，源于中国，盛于日本。

日本茶道的发展历程主要可以分为四个时期：奈良与平安时代（模仿期）、镰仓、室町、安土、桃山时代（草创期）、江户时代（黄金时期）、现代（成熟期）.

平安时代 

日本人饮茶始于奈良时代初期。公元805年，从中国留学归来的最澄带回了茶籽，而当时的饮茶法与中国唐代流行的饼茶煎饮法完全一样。

这一时期的茶文化，是以嵯峨天皇、永忠、最澄、空海为主体，以弘仁年间为中心而展开的，这一段时间构成了日本古代茶文化的黄金时代，学术界称之为“弘仁茶风”。总之，奈良、平安时期，日本接受、发展中国的茶文化，开始了本国茶文化的发展。这一时期的茶文化，无论从形式上还是精神上，都是照搬中国的《茶经》。

镰仓时代

镰仓时代初期，两度访学宋朝的荣西撰写了日本第一部茶书——《吃茶养身记》。他既是日本的禅宗之祖，也是日本的“茶祖”。在他的影响下，茶风靡了僧界、贵族、武士阶级而及于平民。荣西之后，日本茶文化的普及分为两大系统，一是禅宗系流，一是律宗系流。镰仓时代末期，新娱乐“斗茶”开始流行。

室町时代

室町时代，豪华的“斗茶”成为日本茶文化的主流，极富游艺性。

公元1489年，室町幕府第八代将军足利义政发展了东山文化，这是日本中世文化的代表。此时的茶道由娱乐型的斗茶会发展为宗教性的茶道。这時“书院式建筑”开始出现（占地面积为四张半榻榻米），在进行的茶文化活动称为“书院茶”，这也是日本现代茶道的雏形。

书院茶讲究安静、简朴，日本茶道的点茶程序在也在该时期基本确定下来。书院茶将外来的中国文化与日本文化结合在一起，在日本茶道史上占有重要的地位。

被誉为日本茶道鼻祖的村田珠光将禅宗思想引入茶道，把茶道由一种饮茶娱乐形式提高为一种艺术、哲学与宗教

安土、桃山时代 

这个时代群雄争战，社会动乱，而宁静的茶室可以慰藉武士们的心灵，因此，茶道得到了空前的发展。这时，一位日本茶道文化的集大成者出现了——即千利休。他使茶道摆脱了物质因素的束缚，还原到了淡泊寻常的本来面目上，他对日本文化艺术的影响是无可比拟的。

在千利休的茶道理念里，茶道所代表的是人与人之间的平等，茶会的过程是人们心灵净化的过程，而不能称为展示权利和财富的工具。他秉行的茶道理念“和”“敬”“清”“寂”成为茶道的精神所在。“和”意味和谐，即茶会过程中，形式和动作皆体现人与人和谐之美；“敬”，即人人平等，互相体谅和尊敬；“清”，意味着参与茶会不仅要身体的净化，也要有心灵的净化；“寂”为隔绝尘世、清心洁身之意，重视对心灵的修炼。

江户时代

千利休自杀后，他的儿子们分别开辟了表千家流派、里千家流派、武士者路流派茶道，此称三千家，四百年来，三千家是日本茶道的栋梁与中枢除了三千家之外，继承利休茶道的还有利休的七个大弟子。他们是：蒲生化乡、细川三斋、濑田扫部、芝山监物、高山右近等。

由村田珠光奠其基，至千利休而集大成的日本茶道又称抹茶道，是日本茶道的主流。抹茶茶道是在宋元点茶道的影响下形成的。在日本抹茶道形成的之时，也正是中国的泡茶道形成并流行之时。在中国明清泡茶道的影响下，日本茶人又参考抹茶道的一些礼仪规范，形成了日本人所称之的煎茶道。江户时期，是日本茶道的灿烂辉煌时期。

现代时期

日本的现代是指1868年明治维新以来。日本的茶在安土、桃山、江户盛极一时之后，于明治维新初期一度衰落，但不久又进入稳定的发展期。上个世纪八十年代以来，中日间的茶文化交流频繁，更主要的是日本茶文化向中国的回传。

同时，为了让更多的人能够传承茶道文化，各地都开设了许多的茶道教室，让民众感受、体会茶道文化。品鉴茶品时，也可以辅之以点心，极富情趣。

现代的日本茶道承袭了古代发展至今的传统，重视“一期一会（いちごいちえ）”。一期一会指表演茶道的人会在心里怀着“难得一面，世当珍惜”的心情来诚心礼遇面前每一位来品茶的客人。人的一生中可能只能够和对方见面一次，因而苏州日语培训班要以最好的方式对待对方。