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茶は日本人にとってもっとも親しみ深い飲み物ですが、客を招き伝統的な礼法にそってを茶をもてなすこと、またその作法を茶道といいます。別名「茶の湯」とも呼ばれ、16世紀、千利休は簡素をよしとする「わびさび」や、一生に一度の貴重な出会いを意味する「一期一会」の精神を取り入れ、茶道を大成しました。茶の湯の席では日常的に飲む煎茶ではなく、抹茶を使うのが特徴です。
对日本人来说，茶是最让他们觉得有亲切感的饮料。按照传统礼法用茶来招待客人，还有在那时候茶的泡法，统称为茶道。又名为“茶水”。16世纪，千利休吸收了崇尚俭朴的“朴实寂静”精神、以及含有珍惜一生中只有一次相逢机会之意的“一期一会”精神，正式成立了茶道。其特征是：在茶水席上，不是用日常饮用的煎茶，而是用抹茶。
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